農林171班食品安全與衛生防疫主題班會教案

一、教學目的：

   通過主題班會的開展，使學生了解有關食品安全與衛生防疫的相關知識；加強食品安全教育，提高學生食品安全自我保護能力；要求學生知道講究衛生的重要意義，注意個人衛生和防護，養成良好的衛生習慣；

二、教學重點：

  1、食品安全的重要性

  2、衛生防疫的重要性

  3、春季節常見傳染病

  4、個人衛生防護和良好的衛生習慣

三、教學方法：

  課堂中采用與學生互動、討論等方式解開疑惑，強化教學重點，最終提高學生食品安全和衛生防疫方面的相關知識；課件中采用多種教學素材如圖片、短視頻等輔助教學。

四、教學過程：

  （一）導入：

    視頻導入：“食品安全與衛生防疫”

（二）教學過程：

1、食品安全：

提問：“什么是食品安全”

A、食品安全注意事項：

（1）正確洗手，講究個人衛生

（2）不吃路邊攤，不暴飲暴食

（3）不購買“三無食品”

（4）不吃隔夜食品，不吃生冷、不潔、腐敗變質和未經高溫處理的食物。

B、發生身體不適怎么處理：

（1）立即停止食用可疑食品

（2）立即飲水，稀釋毒素

（3）催吐。壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出

（4）留嘔吐物送醫院檢查，以便診斷

（5）出現脫水癥狀，應盡快送最近醫院救治

2、衛生防疫：

A、什么是衛生防疫工作？

B、衛生防疫工作的重要性

C、衛生防疫基礎知識

3、春季節常見傳染?。?/p>

A、春季常見呼吸道傳染病有哪些？

  流行性感冒、風疹、水痘、麻疹、流行性腮腺炎、肺結核等

B、傳染病是怎么傳播的？

   （1）傳染源

   （2）傳播途徑

   （3）易感人群

  C、防治的綜合原則：

（1）做好個人衛生，提高抗病能力

（2）堅持鍛煉，增強體質，隨天氣變化增減衣物

（3）搞好環境衛生

（4）養成良好的生活習慣，飲食均衡，作息規律

（5）做好預防接種工作

（6）做到“早發現、早診斷、早隔離、早治療、早報告”

五、課后作業：

  要求學生收集有關不良的飲食習慣及春夏季節常見傳染病的資料。